Unsere Bioland-Backwaren werden nach guter, alter Tradition gebacken. Wir verwenden nur hochwertiges Getreide von Bioland-Bauernhöfen. Auch die weiteren Zutaten stammen garantiert aus ökologischem Landbau.
Als Bioland-Vertragsbäcker arbeiten wir nach den Vorgaben der strengen Bioland-Richtlinien und der EG-Bio-Verordnung. Eine staatlich anerkannte Kontrollstelle überprüft regelmäßig die Einhaltung der Richtlinien.
Durch eine aufwändige Teigführung sorgen wir dafür, dass die Inhaltsstoffe des Getreides besser aufgeschlossen werden und sich das Aroma auf natürliche Art entfalten kann. Außerdem bleibt das Bioland-Brot dann länger frisch. ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006